現況、我々の食生活の中に於いて、揚げ物製品を口にする機会は大変に多くなりました。当然、各食品会社様に於いてもフライ製品のアイテムも非常に多くなり、フライヤー台数と稼働時間も多くなって参りました。また、外食産業を例にしますとオイル経費は売上の1.2〜1.6％、利益の15〜25％にもなります。そこで出てくる問題は、油の痛み及び油の管理（清掃を含めて）ではないでしょうか？ また、食品工場様では24時間体制が多く、フライヤーの掃除の手間なども大きな悩みの一つだと思います。フライヤーや油の掃除は日常業務の中でも嫌われる作業で、使用中のオイル質の改善を図り、良好な製品作りとオイル経費や人件費を含めた統合的な経費の削減のためには、簡単かつ短時間での高品質オイルメンテナンスが必要となるわけです。